Night of the Stars

Genießen Sie an diesem Abend ein 6-Gang-Gourmet-Menü
mit einer Weinbegleitung von Weingüter der Stars.

SAMSTAG, 02. APRIL 2022

Beginn um 18.30 Uhr

6-Gang-Menü

Königskrabbentatar
mit Pumpernickel, Rote Beete,
Sauerrahm-Wasabi-Crème
und grünem Apfel
∞
Wildkräutersalat
mit Honig gratiniertem Ziegenfrischkäse,
Korallenchip und Portweinfeigen
∞
Lauwarmer Lachs
mit Nusserbsen, Erbsenkresse
und Kartoffelmousseline
∞
Grapefruitsorbet
∞
Rinderfilet vom argentinischen Weiderind
gegart auf niedriger Temperatur
mit Jus, Pilzrisotto, Thai-Spargel
und schwarzem Trüffel
∞
Lauwarmes Valrhona-Schokoladenküchlein
mit weißer Erde, Sauerkirschragout
und Akazienhonig-Joghurt-Eis

Weine

Aperitif
Rosé Premium Cuvée
von Andrea Bocelli

2020 Message in a bottle
von Sting

2020 IGT Bianco Di Vino
von Zucchero

Magnum Clos de l'Hermitage,
Château de Ségriès
von Jean Alesi

€119,- PRO PERSON*
inklusive Menü, Aperitif, 3 Glas Wein à 0,1l,
Wasser und Espresso

*Ticketvorverkauf / Änderungen vorbehalten
Vegetarische Variante auf Anfrage.
Leider sind an diesem Abend bei diesem exklusiven Menü keine Änderungen oder Umbestellungen möglich!

Bitte beachten Sie auch unser Angebot „Duett“ für Übernachtungen im Rahmen dieser Veranstaltung!