ITALIENISCHER WEINABEND

Genießen Sie an diesem Abend ein 6-Gang-Menü mit einer Weinbegleitung, des international bekannten
und mit 3 Gläsern des begehrten Gambero Rossos ausgezeichneten Weinguts Brandini.

25. Oktober 2019

Beginn um 18.30 Uhr

6-GANG-WEIN-MENÜ

Arneis le Margherité Langhe DOC

Carpaccio von der Jakobsmuschel
mit jungem Blattspinat und Kaviarcreme

Barbera d'Alba DOC Superiore ´Roche del Santo´

Gänseleberterrine mit Kräuterbrioche,
Cassis-Chutney und kandierten Blüten

Langhe Nebbiolo ´Filari Corti´ DOC

Schwarzes Venere-Risotto
mit Steinpilzen und Valrhonaschaum

Barolo DOCG

Wachtelbrust auf geschmortem Chicorée,
Kirschschaum und lila Kartoffelperlen

Barolo DOCG Magnum HK / Barolo ´Resa56´DOCG

Rinderfilet im Wildkräutermantel
mit Lauchpüree, Tomatenconfit und frischem Trüffel


Moscato d'Asti´San Gród DOCG

Valrhona Schokoladenmousse
mit Heidelbeersalat, Esskreide und Vanilleluft


€119,- PRO PERSON*

*verbindliche Reservierung erforderlich
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen
(Änderungen vorbehalten!)

Flyer zum Druck

  • Strasse
    Alte Heilbronner Str. 2
  • Ort
    74206 Bad Wimpfen
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