Aperitif: Captains Cocktail
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Black Tiger Garnelen im Tempuragewand auf asiatischem Gemüsesalat, Mango und Kaviar
Vegetarisch: Gemüse-Pilz-Tofu im Tempuragewand und Fruchtkaviar
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Süßkartoffelcrèmesuppe mit Steinpilzen und Trüffelschaum
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Filet Wellington mit Madeirajus, Bohnen, geschmorten Minikarotten und Kartoffel-Kürbis-Gratin
Vegetarisch: Filet Wellington mit Jackfrucht
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Eisbombe "Traumschiff"