„Dreierlei vom Spargel“
• Spargelcrèmesuppe mit Kräuteröl
• Glasnudel-Spargel-Algensalat mit gebratener Garnele
• Spargel im Tempura-Sesam-Mantel mit Wildkräutersalat
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Rosa gebratener Rücken von der deutschen Färse
mit Morcheljus an Ratatouillegemüse und Bärlauchgnocchi
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Erdbeermousse im Zartbitter-Schokoladen-Mantel
mit Minz-Yuzu-Granité,
Mandelsponge und frischen Erdbeeren
€62 pro Person* (inkl. Geschenk für alle Mamas)
(vegetarische Alternative auf Vorbestellung)
Kinderkarte nach Wahl.
Speisenänderungen aufgrund von Lieferengpässen möglich.