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Hotel Neues Tor - Tafelrundenabend am 14.10.2023

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‍Liebe Freundinnen und Freunde der Wimpfener Tafelrunde!

Das Highlight des Jahres für die Wimpfener Tafelrunde rückt näher:

Tafelrundenabend:

Samstag, 14. Oktober 2023
um 18:30 Uhr

Unser Küchenchef Simon Waldmann hat für Sie ein excellentes 4-Gang-Kaviar-Menü zusammen gestellt, begleitet von einer ausgesuchten Weinreise. Sie sitzen gemeinsam mit anderen Gästen an großen Tafeln, an denen das Kaviar-Menü serviert wird.

Bitte reservieren Sie direkt telefonisch unter: 07063 / 9300-0 oder per Mail an: tafelrunde@neuestor.de

Ihr Team vom Hotel Neues Tor!

4-Gang-Kaviar-Menü

Beluga „HUSO HUSO“
(Deutschland)
Kaviar auf Blini mit

Zitronen-Dill-Schmand

Begleitende Weinreise

Champagner

Fallet Dart Cuvee Reserve, Brut

0,1l € 11

***‍‍

***

Hummerragout auf
Trüffelspinat mit
Siberian „Prunier“
(Frankreich)
Kaviarhollandaise gratiniert

in der Muschel

2020er

Chardonnay RESERVE

Weingut Hirth

0,1 l € 8

***‍‍

***

Kartoffelkörbchen

mit Wildblüten,

Parmaschinken Chip,

karamellisierter Melone und

Ossetra Karat
„Imperial“ (Israel) Kaviar

2020er

Señorío de Otxaran

Bodegas Virgen de Lorea

0,1 l € 7

***‍‍

***

Kalbsfilet mit Sevruga (Deutschland) Kaviarkruste,

wildem Broccoli,

gebratenen Steinpilzen

und Süßkartoffelrösti

2012er

„ORGNO“ Merlot

Gino Fasoli

Venetien

0,1l € 20

***‍‍

***

Tahiti-Vanille-Mouse im

Blumentopf mit Fruchtkaviar, Pistaziensponge

und Holunderbeerenragout

‍2018er

Carmes de Rieussec

Sauternes AOC

0,05l € 10

Menüpreis ohne Kaviar: 94€ pro Person

Menüpreis mit Kaviar: 179€ pro Person

Begleitende Weinreise: 52€ pro Person

‍Bitte beachten Sie, dass es aufgrund von Lieferengpässen zu abweichenden Speise-, Wein- und Jahrgangsänderungen kommen kann.

Bei Ihrer Reservierung bitte bekannt geben, ob Sie unser Menü "mit" oder "ohne" Kaviar bestellen möchten und ob Sie die begleitende Weinreise zum Menü wünschen.

Je Mitgliedsnummer können max. 2 Personen teilnehmen. Alle Einzelmitglieder können somit eine Begleitperson anmelden und mitbringen. Vielen Dank!
Ihre Reservierung nehmen wir bis zum 07.10.2023 entgegen.

‍Wimpfener Tafelrunde

Hotel Neues Tor GmbH

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Alte Heilbronner Strasse 2
74206 Bad Wimpfen

T +49 (0) 7063 9300 - 0
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www.neuestor.de

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