Koch/Köchin (m/w/d)
Das lernst Du:
- Grundfertigkeiten zum Einsatz aller Arbeitsmaterialien wie Messer, Maschinen oder Geräten
- Hygienemaßnahmen und Reinigungsaufgaben
- Zubereitungsarten und Formen verschiedener Produkte
- Weiterbildungen im Haus, z.B. über Sättigungsbeillagen, Fleisch, Fisch, Gemüse uvm.
- Weitreichendes Wissen über alle Bereiche der Lebensmittel
- uvm.
Hotelfachmann/frau (m/w/d)
Das lernst Du:
- Einsatz und Ausbildung in allen Abteilungen
- Kennenlernen, Vermittlung und Anwendung aller Fertigkeiten in den Abteilungen:
- Housekeeping, Restaurantservice, Küche, Rezeption und Administration
- Umgang und Kommunikation mit Gästen in allen Bereichen
- Reklamationshandling
- Weiterbildungen im Haus, z.B. über Wein, Bier, Spirituosen oder extern, z.B. zu Kaffee, Fleisch o.ä.
- uvm.
Fachmann/frau für Restaurant und Veranstaltungen (m/w/d)
Das lernst Du:
- Grundfertigkeiten zum Servieren von Speisen und Getränken
- Umgang und Kommunikation mit Gästen
- Reklamationshandling
- Getränkevorbereitung an Bar und Ausgabe
- Stellen, Vorbereiten und Eindecken aller Restaurants und Events für unterschiedliche Anlässe
- Weiterbildungen im Haus, z.B. über Wein, Bier, Spirituosen oder extern, z.B. zu Kaffee, Fleisch o.ä.
- Weitreichendes Wissen über alle Bereiche der Lebensmittel und Getränke
- uvm.
