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Dîner Français

Pariser nacht

Samstag, 09. September 2023

Gemeinsamer Beginn um 18.30 Uhr

Champagner & Weine

Champagner Fallet Dart Brut 0,1l / 10€

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2018er Carmes de Rieussec Sauternes AOC 0,05l / 10€

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2022er Château de Fontenille Entre-deux-Mers 0,1l / 6€

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2012er Château Pontet-Canet "Les haut de Pontet" Paulliac 0,1l / 15€

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2020er Muscat de Beaumes de Venise AOC 0,05l / 15 €

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2012er Banyuls Grand Cru "La Serra" Terres des Templiers 0,05l / 5€

ab 61€ pro Person

Champagner und Weine nach Wahl

Speisen

Baguette und gesalzene, französische Butter

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Foie Gras mit Apfelchutney und Brioche
Vegetarisch: Quiche Lorraine mit Wildkräutern

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Jacobsmuschel in der Schale an Safranschaum

oder vegetarischer Hachis-Parmentier

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Französische Zwiebel-Trüffel-Suppe mit Kräuterbaguette (vegetarisch)

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Ragout fin vom Perlhuhn in der Blätterteigpastete

Vegetarisch: Ragout fin von Waldpilzen

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Charolais Rind mit Café de Paris-Soße, Speckbohnenbündchen, Maccairekartoffeln und Ratatouille

Vegetarisch: Gegrillte Artischocken mit Mille-feuille vom Ratatouille, Grillgemüse und Kräuterkartoffeln

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„Sélection de doux" - Crème Brûlée, Canalé und Mini-Eclair

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"Assortie de Fromage" -Französische Käseauswahl

115€ pro Person*

7-Gang-Menü

*Ticketvorverkauf
Leider sind bei diesem exclusiven Menü keine Umbestellungen möglich.
Speise- und Jahrgangsänderungen vorbehalten

Bitte beachten Sie auch unser Angebot „Duett“ für Übernachtungen im Rahmen dieser Veranstaltung!

Flyer zum Druck

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