Spargel-Johannisbeeren-Salat
mit gegrillten Garnelen und Wildkräutern
Vegetarische Alternative:
Spargel-Johannisbeeren-Salat
mit Grillkäse und Wildkräutern
***
Sous-vide gegarter, rosa Rinderrücken mit Morchelrahm,
Romanesco und Mairüben-Kratoffel-Püree
Vegetarische Alternative:
Jackfruitstrudel mit Morchelrahm,
Romanesco und Mairüben-Kratoffel-Püree
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Erdbeertiramisu mit Tonkabohnen-Minz-Eis und Mandelhippe
€69 pro Person*
(vegetarische Alternative auf Vorbestellung)
Auf Wunsch Kinderkarte verfügbar.
Die Kindergerichte werden zur Vorspeise serviert.
Speisenänderungen aufgrund von Lieferengpässen vorbehalten.
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