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Traditionelles

GÄNSEESSEN

Festmahl am Martinstag

Dampfend und knusprig serviert.
Eine knusprige Gans, frisch aus dem Ofenrohr
nach Großmutters Rezept.
Als Menü oder einzeln bestellbar.

11. NOVEMBER 2022

Gemeinsamer Beginn um 18.30 Uhr

Hausgemachtes Gänseschmalz mit knusprigem Bauernbrot

***
Foie Gras mit marinierten Feigen-Brioche-Würfeln
an Feldsalat
€19,-
Gänseconsommé mit Ravioli von der Gans,
Gemüsebrunoise und Kräutern
€9,-
Geschmorte Gänsekeule mit Preiselbeerjus,
fruchtigem Rotkohl und Kartoffel-Mandel-Klößen
€28,-
Haselnussschnitte mit Schokolade,
glasierten Rosmarinzwetschgen und Aprikoseneis
€10,-

€ 44 pro Person 3-Gang Menü mit Suppe

€ 54 pro Person 3-Gang Menü mit Vorspeise

€ 64 pro Person 4-Gang Menü

Reservierung erforderlich
Bitte beachten Sie, dass am 11. November nur diese Gerichte in den Restaurants Staufers und Schlotzer angeboten angeboten werden.
 

Flyer zum Druck

  • Strasse
    Alte Heilbronner Str. 2
  • Ort
    74206 Bad Wimpfen
  • Telefon
    +49 7063 9300-0
  • Fax
    +49 7063 9300-933
  • EMail
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