Genießen Sie an diesem Abend ein 5-Gang-Gourmet-Menü mit ausgezeichneten, korrespondierenden Champagnern.
17. NOVEMBER 2018
um 18.30 Uhr
Aperitif 5-GANG-GOURMET-MENÜ
Jakobsmuschel mit Kürbis, Avocado und Pomelo ∞ Maronen- Kokosschaumsuppe mit Entenspieß ∞ Quittensorbet mit Champagner ∞ Sous Vide gegartes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Zuckerschoten, Vanille-Fingermöhren und Risotto ∞ Lauwarmer Valrhona-Schokoladenkuchen mit Birnenragout und Sauerrahmeis
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